じねん舎では、毎月第一週と第三週の水曜日に、食事会を行っています。メニュー決めから買い物、調理までメンバーで分担して、それぞれ出来ることをやるようにしています。最初は料理なんてやったこともなかったメンバーも、今では包丁まで使えるようになったり、フライパン捌きが上手になったりと、随分と上達してきました👍
4月の第一水曜日は、カレー🍛の日でした。みんな大好きカレーなら簡単だし、月に一度は食べたいという意見があり、長らくドライカレーやタイカレー、果ては麻婆豆腐カレーまで本当に様々なカレーを作ってきました。ただ現在は、さすがにカレーも飽きてきたということで、麺類🍜と丼もの🍚なら第一水曜日もＯＫということになっています。
そんな中、今回は原点に戻って、普通のカレーが食べたいとの声が出て、シンプルな市販のルーを使ったビーフカレーを作りました🥄
一方、第三水曜日に関しては、なるべく味わったことのない少し凝った料理を作るようにしています。今回は、リンゴ🍎ソースのポークソテーです。玉ねぎをソースにしたものなら食べたことがありましたが、リンゴというのは珍しいですよね(;''∀'')
ポイントはとにかくリンゴを細かくみじん切りにして、しっかり飴色になるまで炒めることです。人数が多いので、これが結構、大変なんです。
リンゴをじっくり焼いた時の独特の酸味と甘みを感じる深みのあるソースで、厚めのお肉との相性がとても良かったです😋 珍しい料理にも関わらず、普段はリンゴが苦手だったというメンバーからも、すごく美味しかったという感想を頂きました。
ホームページの活動内容の「食事会」のページには、昨年と一昨日作った料理の一覧も掲載しているので、もしよろしければ見てみてください。
これを見て、料理に参加してみたいという方、みんなで料理を楽しみたいという方は、ぜひじねん舎に、ご連絡ください。お待ちしております。それでは来月もまたみんなで美味しい料理を作りましょう(*￣0￣)/